Bourgogne Pinot Noir 2023

Beskrivelse:

Bourgogne Rouge 2023 fra Labruyère Prieur Selection er en elegant og klassisk rød Bourgogne fremstillet på Pinot Noir. Vinen kombinerer frisk frugt, fine tanniner og et let krydret udtryk med den finesse og balance, som kendetegner regionens Pinot Noir-vine.

I glasset fremstår vinen rubinrød med et ungdommeligt violet skær. Duften er frisk og indbydende med fine aromaer af kirsebær, hindbær og jordbær, ledsaget af diskrete krydrede og jordagtige nuancer.

Smagen er saftig og levende med elegant syre, fine tanniner og en delikat krydret karakter. Kombinationen af frisk frugt og en let struktur gør vinen umiddelbart charmerende, mens den samtidig har mulighed for at udvikle større kompleksitet og mere afrundede nuancer ved korrekt opbevaring.

Vinen kan nydes allerede nu, hvor frugten står frisk og tydeligt frem. Dekantering er ikke nødvendig, men 15–30 minutter i en karaffel kan give vinen lidt ekstra luft og hjælpe de aromatiske nuancer med at folde sig ud.

Servér vinen let afkølet ved 14–16 °C. Den passer godt til fjerkræ, kalv, gris, oksekød, lam, vildt, charcuteri, svamperetter og milde oste.

Smagsnoter:

• Duft: Kirsebær, hindbær og jordbær med diskrete krydrede og jordagtige nuancer.
• Smag: Saftig og levende med frisk frugt, elegant syre, fine tanniner og en let krydret karakter.
• Eftersmag: Delikat og krydret med et elegant, harmonisk udtryk.

Mad & servering:

• Madparring: Fjerkræ, kalv, gris, oksekød, lam, vildt, charcuteri, svamperetter og milde oste.
• Serveringstemperatur: 14–16 °C
• Dekantering: Ikke nødvendig, men 15–30 minutter i karaffel kan åbne vinens aromaer yderligere.