{"product_id":"sancerre-chavignol-2023","title":"Sancerre Chavignol 2023","description":"\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"tablemove\"\u003e\n\u003ctable data-mce-fragment=\"1\" class=\"table-description-new\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003ePasser til\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSkaldyr\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFisk - lys\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eFrankrig\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eOmråde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLoire\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eUnderområde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eSancerre\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eType\/Farve\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eHvidvid\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eÅrgang\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e2023\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eProptype\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eKork\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlkohol\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e13%\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eFlaskestørrelse\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eDrue\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eSauvignon Blanc\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eServeringsforslag\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSkaldyr Lyse fisketyper Slethvar, Rødtunge Grillet fisk\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eCeviche\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eFrisk gedeost\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\nI glasset får du en topklasse Sancerre med al den aroma og sprødhed du kan ønske dig, men kombineret med en usædvanlig lækker fylde. Holdbarheden er ca. 3 år. Prøv især Delaportes Sancerre til skaldyr og lyse fisketyper som slethvar, rødtunge og lignende. Grillet fisk er perfekt. Som en ekstra lækker specialitet, så prøv den til frisk gedeost på lunt flute. \u003cbr\u003eOptimal serveringstemperatur er mellem 10° og 13° celcius.\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e17,5 point på Forlaget-smag.dk\u003c\/strong\u003e; “Frisk, aromatisk, velbalanceret – og ren, klar og konsekvent. Den er ikke så indviklet, den er klassisk og lige til at skænke op og nyde. Modne stikkelsbær og moden syre. Fremragende fiskevin.”\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eDomaine Vincent Delaporte\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Vincent Delaporte hører blandt de bedste i Sancerre. Der er tale om et familiebrug med 33 ha. vinmarker fordelt på ca. 35 små parceller. Gennemsnitsalderen på vinstokkene er 35 år og dermed helt ideel. 60% af parcellerne ligger på de berømte Sancerre ”Silex” jorde, resten er på stenede og kalkholdige jorde. Netop antallet af små parceller med små differencer i eksposition og jordbund er med til at øge kompleksiteten i vinene.\u003cbr\u003eVingården er gennem generationer gået i arv fra far til søn, og siden 2010 er det den unge og passionerede Matthieu Delaporte, der lægger al sin energi i at perfektionere domainets vine. Bl.a. er han i færd med at omlægge til biodynamisk dyrkning og høster med langt lavere udbytter end tidligere. I 2016 blev samtlige druer desuden håndhøstet – for første gang i 30 år! \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSancerre Blanc\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMattieu Delaporte vinificerer Domainets hvide Sancerre efter klassisk model. Druerne presses langsomt og skånsomt i pneumatiske presser. Efter en let klaring ved naturlig bundfældning gæres mosten ved 18 grader i rustfri ståltanke. Vinteren over lagres den unge vin på ”le Lie” og tappes i maj for at bevare maksimal aroma og friskhed. I glasset får du en topklasse Sancerre med al den aroma og sprødhed du kan ønske dig, men kombineret med en usædvanlig lækker fylde. Holdbarheden er ca. 3 år.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Vincent Delaporte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48925716447280,"sku":"meu1789788640823","price":33.23,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/8135\/0704\/files\/sancerre-chavignol-2023_1.jpg?v=1789788645","url":"https:\/\/hollytrimwear.shop\/products\/sancerre-chavignol-2023","provider":"My Store","version":"1.0","type":"link"}