Quenardel & Fils Réserve

Quenardel & Fils Réserve

$47.42
Sale price  $47.42 Regular price  $61.59
Skip to product information
Quenardel & Fils Réserve

Quenardel & Fils Réserve

$47.42
Sale price  $47.42 Regular price  $61.59
Serveringsforslag Skaldyr – Fisk – Fjerkræ
Land Frankrig Område Champagne
Underområde Ikke oplyst Type/Farve Mousserende
Årgang Ingen Proptype Kork
Alkohol 12% Flaskestørrelse 75 cl
Druer Pinot Noir og Chardonnay
Lagring Minimum 5 år i kældrene
Dosering Ikke oplyst
Smagsnoter: Denne Champagne er produceret på 60 % Pinot Noir og 40 % Chardonnay. En ægte reference for huset – med en aromatisk palet og elegance, som er kendetegnende for Quenardel-stilen. Næsen er delikat med noter af hvide blomster og citrusfrugter, mens friskheden og præcisionen gør den til en ideel ledsager til aperitiffen.
Om producenten – Champagne Quenardel
Champagne Quenardels historie går tilbage til det 19. århundrede, hvor Alfred Ravez i 1863 producerede den første flaske Champagne på ejendommen. I 1938 fødtes Francis Quenardel, som i 1956 begyndte at arbejde sammen med sin far i Verzenay, og i 1965 overtog han ejendommen. Med plantninger i de bedste jordtyper omkring Reims nåede markarealet op på 7 hektar.

I 1993 overtog Jean-Christophe Faucomprez og Christel Quenardel ejendommen og videreførte traditionen. I dag drives huset af familien Labruyère. En af deres vigtigste traditioner er den lange lagring: non-vintage brut lagres i hele 5 år, før den forlader kældrene.

Champagne Quenardel har ambitionen om at blive blandt de bedste “Récoltants-Manipulants” i regionen – med fokus på terroir, selektiv vinifikation og respekt for tradition.

You may also like