{"product_id":"monthelie-les-sous-roches-2022","title":"Monthélie Les Sous Roches 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeskrivelse:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMonthélie \"Les Sous Roches\" 2022 er en klassisk og elegant rød Bourgogne fra Monthélie, fremstillet på 100 % Pinot Noir. Vinen kombinerer moden frugt, krydrede nuancer og en silkeblød struktur med flot dybde og balance.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eI glasset fremstår vinen rubinrød med mørke nuancer. Duften byder på modne bær og blommer sammen med urteagtige toner og et fint strejf af krydderier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSmagen er fyldig og silkeblød med en harmonisk balance mellem frugt, struktur og friskhed. Vinens dybde og elegante tekstur giver et klassisk og nuanceret Bourgogne-udtryk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDruerne håndplukkes og afstilkes, inden de gennemgår en præ-fermentering ved lav temperatur. Den alkoholiske gæring foregår i ståltanke med to daglige overpumpninger.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEfter gæringen lagres vinen i 18 måneder på egetræsfade, hvoraf 20–30 % er nye. Herefter tappes den uden filtrering for at bevare vinens naturlige aromaer og karakter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVinen kan nydes nu, men har potentiale til at udvikle yderligere kompleksitet over de næste 8–12 år. Den passer særligt godt til Coq au Vin og svinekødssauté med ananas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Modne mørke bær, blommer, urteagtige nuancer og et strejf af krydderier.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmag:\u003c\/strong\u003e Fyldig, silkeblød og velbalanceret med moden frugt og flot dybde.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEftersmag:\u003c\/strong\u003e Harmonisk og elegant.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; servering:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMadparring:\u003c\/strong\u003e Coq au Vin og svinekødssauté med ananas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrikkevindue:\u003c\/strong\u003e Kan nydes nu og udvikle yderligere kompleksitet over de næste 8–12 år.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cdiv class=\"tablemove\"\u003e\n\u003ctable class=\"table-description-new\" style=\"width: 100%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eNavn\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMonthélie \"Les Sous Roches\"\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eÅrgang\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2022\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLand\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrankrig\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRegion\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBourgogne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMonthélie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVintype\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRødvin\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDruer\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100 % Pinot Noir\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAlc. styrke\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e13 %\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eIndhold\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"3\"\u003e75 cl.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKort introduktion:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nMonthélie \"Les Sous Roches\" 2022 er en elegant Pinot Noir fra Bourgogne med 18 måneders lagring på egetræsfade, hvoraf 20–30 % er nye. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nVinen byder på mørke bær, blommer, urter og krydderier med en fyldig, silkeblød struktur. Den passer særligt godt til Coq au Vin og svinekødssauté med ananas.\n\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"Domaine René Tardy et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48925719560240,"sku":"wzq1789788900612","price":39.78,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/8135\/0704\/files\/monthelie-les-sous-roches-2022_1.jpg?v=1789788904","url":"https:\/\/hollytrimwear.shop\/products\/monthelie-les-sous-roches-2022","provider":"My Store","version":"1.0","type":"link"}