Herrenberg Pinot Noir Oppenheim 2021

Beskrivelse:

Weingut E. Gröhl Oppenheim Herrenberg Pinot Noir Trocken 2021 er en elegant og kompleks rødvin fra Rheinhessen, fremstillet på Pinot Noir – i Tyskland også kendt som Spätburgunder. Vinen kombinerer mørk frugt, fine fadtoner og en silkeblød tekstur.

Duften og smagen byder på sorte kirsebær og tranebær ledsaget af kakao og nuancer fra fadlagringen. Udtrykket er komplekst og raffineret med en fløjlsblød og silkefin struktur.

Vinen har lagret 24 måneder på fad, hvilket bidrager med ekstra dybde og kompleksitet til den frugtige Pinot Noir-karakter.

Den serveres bedst ved 15–17 °C og kan med fordel nydes let afkølet, så den fine frugt træder tydeligt frem. Den passer godt til oksekød, vildt, lam og pastaretter.

Weingut E. Gröhl er en familiedrevet vingård i Weinolsheim i Rheinhessen med 12 generationers erfaring inden for vinproduktion. Områdets kalkholdige jordbund spiller en central rolle i husets arbejde med at skabe vine med mineralitet og tydeligt terroirpræg.

Vingården arbejder med klassiske sorter som Riesling, Grauburgunder, Weißburgunder og Spätburgunder og kombinerer familiens lange tradition med en moderne og bæredygtig tilgang til vinproduktionen.

Smagsnoter:

• Duft: Sorte kirsebær, tranebær, kakao og fine fadnoter.
• Smag: Kompleks og elegant med mørk frugt, kakao og en fløjlsblød, silkefin tekstur.
• Eftersmag: Harmonisk og elegant med vedvarende frugt og fadpræg.

Mad & servering:

• Madparring: Oksekød, vildt, lam og pasta.
• Serveringstemperatur: 15–17 °C