{"product_id":"gevrey-chambertin-1cru-lavaux-st-jacques-2019","title":"Gevrey-Chambertin 1cru Lavaux St Jacques 2019","description":"\u003cdiv class=\"tablemove\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"tablemove\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 559px;\" class=\"table-description-new\" data-mce-style=\"width: 559px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 51px;\" data-mce-style=\"height: 51px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 90.7812px; height: 51px;\" data-mce-style=\"width: 90.7812px; height: 51px;\"\u003ePasser til\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 77.6758px; height: 51px;\" data-mce-style=\"width: 77.6758px; height: 51px;\"\u003e\u003cspan\u003eLyst kød\u003cbr\u003eVildt\u003cbr\u003eFjerkræ\u003cbr\u003eLam\u003cbr\u003eOst\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 128.574px; height: 51px;\" data-mce-style=\"width: 128.574px; height: 51px;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.2148px; height: 51px;\" data-mce-style=\"width: 50.2148px; height: 51px;\"\u003eFrankrig\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.488px; height: 51px;\" data-mce-style=\"width: 100.488px; height: 51px;\"\u003eOmråde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 73.0469px; height: 51px;\" data-mce-style=\"width: 73.0469px; height: 51px;\"\u003eBourgogne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 34px;\" data-mce-style=\"height: 34px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 90.7812px; height: 34px;\" data-mce-style=\"width: 90.7812px; height: 34px;\"\u003eUnderområde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 77.6758px; height: 34px;\" data-mce-style=\"width: 77.6758px; height: 34px;\"\u003e\u003cspan\u003eCôte de Nuits\/ Gevrey-Chambertin\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 128.574px; height: 34px;\" data-mce-style=\"width: 128.574px; height: 34px;\"\u003eType\/Farve\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.2148px; height: 34px;\" data-mce-style=\"width: 50.2148px; height: 34px;\"\u003eRødvin\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.488px; height: 34px;\" data-mce-style=\"width: 100.488px; height: 34px;\"\u003eÅrgang\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 73.0469px; height: 34px;\" data-mce-style=\"width: 73.0469px; height: 34px;\"\u003e2019\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 17px;\" data-mce-style=\"height: 17px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 90.7812px; height: 17px;\" data-mce-style=\"width: 90.7812px; height: 17px;\"\u003eProptype\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 77.6758px; height: 17px;\" data-mce-style=\"width: 77.6758px; height: 17px;\"\u003eKork\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 128.574px; height: 17px;\" data-mce-style=\"width: 128.574px; height: 17px;\"\u003eAlkohol\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.2148px; height: 17px;\" data-mce-style=\"width: 50.2148px; height: 17px;\"\u003e13%\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.488px; height: 17px;\" data-mce-style=\"width: 100.488px; height: 17px;\"\u003eFlaskestørrelse\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 73.0469px; height: 17px;\" data-mce-style=\"width: 73.0469px; height: 17px;\"\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 90.7812px;\" data-mce-style=\"width: 90.7812px;\"\u003eDrue\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 77.6758px;\" data-mce-style=\"width: 77.6758px;\"\u003e\u003cspan\u003ePinot Noir\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 128.574px;\" data-mce-style=\"width: 128.574px;\"\u003eServeringsforslag\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.2148px;\" data-mce-style=\"width: 50.2148px;\"\u003e\u003cspan\u003eLyst kød\u003cbr\u003eVildt\u003cbr\u003eFjerkræ\u003cbr\u003eLam\u003cbr\u003eOst\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\nDomaine Tortochot Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux St-Jacques 2019 er en kraftfuld og kompleks vin med en flot balance mellem moden frugt, frisk syre og mineralitet. Denne vin repræsenterer det bedste fra både Gevrey-Chambertin og årgangen 2019, og den vil glæde vinelskere, der søger en seriøs, lagringsværdig Bourgogne med stor dybde og elegance.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"tablemove\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"tablemove\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMadparring\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne vin vil være fantastisk til vildtretter som rådyr, braiseret oksekød, lam eller grillet and. Den fungerer også godt sammen med rige svamperetter eller modne oste som comté, epoisses eller brie de meaux.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"tablemove\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"tablemove\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGevrey-Chambertin\u003c\/strong\u003e er hjemsted for nogle af de mest berømte vine i Bourgogne og ligger i Côte de Nuits i den nordlige del af Côte d'Or. Kommunen har både Grand Cru- og Premier Cru-vinmarker, og vinene herfra er kendt for deres fyldighed, struktur og evne til at lagre godt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLavaux St-Jacques \u003c\/strong\u003eer en af de højest placerede Premier Cru-marker i Gevrey-Chambertin. Den ligger på en stejl skråning, tæt på Grand Cru-markerne, og dens køligere mikroklima kombineret med de stenede jordbundsforhold giver vine med intensitet, friskhed og en markant mineralitet. Markens beliggenhed nær dalen (\"lavaux\") betyder, at den nyder godt af en god luftstrøm, som hjælper med at holde druerne sunde.\u003cbr\u003e  \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Tortochot \u003c\/strong\u003eer baseret i Gevrey-Chambertin og har en lang historie med at producere fine vine i Bourgogne. Domaine Tortochot ledet af Chantal Tortochot, er en familieejendom med en lang historie i Gevrey-Chambertin som er kendt for deres respekt for terroir og arbejder efter økologiske principper siden 2013. De anvender minimalt med indblanding i vinkælderen for at lade vinen udtrykke sig naturligt. Det betyder, at vinen gærer på naturlig gær og lagres på egetræsfade (med en moderat andel nye fade), hvilket giver vinen struktur og dybde uden at overdøve den rene frugtkarakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÅrgang 2019 \u003c\/strong\u003evar en fremragende årgang i Bourgogne med ideelle vækstforhold. Selvom vejret var varmt, blev druerne plukket på det rigtige tidspunkt, hvilket sikrede en balanceret modning. Årgangen er kendt for at levere vine med en fantastisk kombination af rigdom og friskhed, hvor frugten er moden, men stadig bibeholder en livlig syre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFarve: Dyb rubinrød, typisk for en intens Pinot Noir fra Côte de Nuits.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNæse En kompleks aroma af mørke bær, som solbær, kirsebær og brombær, ledsaget af krydrede noter af sort peber, lakrids og subtile indtryk af skovbund. Efter lidt tid i glasset kan tertiære aromaer som tobak, trøfler og røg udvikle sig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmag: På ganen har vinen en imponerende struktur med koncentrerede frugtnoter og veldefinerede tanniner. De mørke bærtoner blander sig med en jordagtig og mineralsk karakter, som kommer fra markens terroir. Vinen har en flot syre, der giver friskhed og balance til den kraftige frugt. Eftersmagen er lang med krydrede og let røgede undertoner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagringspotentiale\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux St-Jacques 2019 kan drikkes nu, især hvis den får tid til at ilte, men den vil virkelig nå sit fulde potentiale efter 5-10 års lagring. Med tiden vil vinen udvikle yderligere kompleksitet, hvor de friske frugtnoter vil aftage og give plads til mere sekundære og tertiære noter som læder, underskov og tobak.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Tortochot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48925734764592,"sku":"two1789790137330","price":136.96,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/8135\/0704\/files\/gevrey-chambertin-1cru-lavaux-st-jacques-2019_1.jpg?v=1789790165","url":"https:\/\/hollytrimwear.shop\/products\/gevrey-chambertin-1cru-lavaux-st-jacques-2019","provider":"My Store","version":"1.0","type":"link"}