Crémant de Bourgogne Extra Brut Blanc de Blancs 2018

Beskrivelse:

Crémant de Bourgogne Extra Brut Blanc de Blancs 2018 er en elegant og frisk mousserende vin fra Nuits-Saint-Georges i Bourgogne. Vinen er fremstillet på 85 % Chardonnay og 15 % Aligoté og kombinerer fine bobler med citrus, florale nuancer og en lang, raffineret afslutning.

I glasset fremstår vinen lysgylden. Duften byder på frisk citrusfrugt og hvide blomster, som også går igen i smagen og giver et rent og harmonisk udtryk.

Boblerne er fine og elegante, mens smagen er frisk og præcis med flot balance og en lang eftersmag. Kombinationen af Chardonnay og Aligoté giver både finesse, friskhed og livlighed.

Vinen fremstilles efter den traditionelle metode med andengæring på flaske. Den egner sig fremragende som aperitif og til festlige lejligheder, men fungerer også flot sammen med cremede oste, fisk, skaldyr, lyst fjerkræ og svinekød.

Til dessert passer den særligt godt til citronmarengstærte eller citrus-sorbet. Vinen kan nydes nu eller gemmes i op til cirka 10 år for yderligere udvikling.

Smagsnoter:

• Duft: Frisk citrusfrugt og hvide blomster.
• Smag: Elegant, frisk og harmonisk med fine bobler og tydelige citrus- og blomsternuancer.
• Eftersmag: Lang, ren og raffineret.

Mad & servering:

• Madparring: Aperitif, cremede oste som Camembert og Brie, fisk, skaldyr, lyst fjerkræ, svinekød, citronmarengstærte og citrus-sorbet.
• Drikkevindue: Kan nydes nu eller inden for de næste 10 år.