{"product_id":"chablis-aoc-2023","title":"Chablis AOC 2023","description":"\u003cdiv class=\"tablemove\"\u003e\n\u003ctable class=\"table-description-new\" style=\"width: 100%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"5\"\u003eFisk – Skaldyr – Østers – Fjerkræ – Hvidt kød – Kogt skinke\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLand\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrankrig\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eOmråde\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBourgogne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eUnderområde\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eChablis\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eType\/Farve\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHvidvin\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eÅrgang\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2023\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProptype\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKork\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12,5%\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFlaskestørrelse\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDrue\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"3\"\u003eChardonnay\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e En klassisk Chablis med sprød friskhed, fyldig citrus og lækker aroma af stenfrugt og salt. Elegant og balanceret – perfekt til østers, fisk og skaldyr. Drik den ung for optimal friskhed. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eOm producenten – Domaine Jean Collet et Fils\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Jean Collet et Fils er en traditionsrig producent fra Chablis, grundlagt i 1954 og nu drevet af tredje generation, Romain Collet. Han overtog ansvaret som blot 21-årig og har siden arbejdet målrettet med at videreføre familiens stil – nu med økologisk certificering. Domaine Collet råder over 37 hektar fordelt på Petit Chablis, Chablis, 1er Cru og Grand Cru, og producerer også en smule mousserende vin. Vingården har base i hjertet af Chablis på de klassiske Kimmeridge-jorde, som giver vinene deres unikke karakter. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRomain udtrykker det selv: “Jeg er den heldigste generation. At arbejde med mine bedstefars og fars vinmarker, med deres erfaring i ryggen, er en gave.” Han har indført økologiske dyrkningsprincipper og anvender både rustfri ståltanke og træfade (ciment, foudres og barriques), alt afhængig af vinens behov og klimaets påvirkning i det pågældende år. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOm vinen – Chablis\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne til denne vin kommer udelukkende fra familiens egne marker med ideel placering på Kimmeridge-jord. Druerne høstes ved håndkraft og sorteres grundigt. Fermentering foregår i rustfri ståltanke for at bevare den naturlige friskhed. Jean Collet er kendt for at balancere mineralitet og fylde, og det ses tydeligt i denne vin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eResultatet er en levende, elegant og frisk vin med fine citrusaromaer, mineralitet og et klassisk udtryk for Chablis. Serveres ideelt til østers, fisk eller en skive kogt skinke.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Jean Collet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48925716086832,"sku":"hfr1789788623740","price":25.33,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/8135\/0704\/files\/chablis-aoc-2023_1.jpg?v=1789788628","url":"https:\/\/hollytrimwear.shop\/products\/chablis-aoc-2023","provider":"My Store","version":"1.0","type":"link"}