{"product_id":"benoit-cocteaux-opus-varius-le-versant-blanc","title":"Benoit Cocteaux OPUS VARIUS - \"Le Versant Blanc\"","description":"\u003cdiv class=\"tablemove\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%;\" class=\"table-description-new\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"5\"\u003e\u003cspan\u003eFisk – Skaldyr – Aperitif – Fjerkræ\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLand\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrankrig\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eOmråde\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eChampagne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eUnderområde\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSézanne \/ Épernay\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eType\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eChampagne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eÅrgang\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNon Vintage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDosage\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eExtra Brut (3 g\/l)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12,5%\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFlaskestørrelse\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDrue\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"3\"\u003e100% Chardonnay\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\nNo. 3 Opus Varius stammer fra vinmarken “Le Versant Blanc” og er lavet på 100% Chardonnay.\u003cbr\u003e\nVinstokkene blev plantet i 1972, og den kalkholdige jord kombineret med et køligt mikroklima giver druer med høj kvalitet og stor finesse.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\nVinen vinificeres med gæring i tank og lagres i hele 48 måneder på bærmen, hvilket giver kompleksitet og dybde.\u003cbr\u003e\nDen er ikke årgangsbetegnet, men kunne i princippet være vintage Champagne, da kun én høst indgår.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\nResultatet er en elegant og frisk Champagne med en fin mineralitet og tydeligt maritimt præg.\u003cbr\u003e\nSmagen er sprød og præcis med stor friskhed og en flot, vedvarende afslutning.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\nPerfekt som aperitif eller til fisk, skaldyr og lette retter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eOm Benoit Cocteaux\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nChampagne Benoit Cocteaux er et ungt brand, men bygger på generationers erfaring med Champagneproduktion. Vingården drives af Benoit og Helen, som begge kommer fra familier med dybe rødder i Champagne.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\nHelens familie har vinmarker omkring Épernay, mens Benoit stammer fra Montgenost i Sézanne – et område kendt for fremragende Chardonnay. Tidligere blev familiens druer solgt til store huse som Bollinger, men parret valgte at etablere deres eget vineri for selv at skabe deres Champagne.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\nProduktionen er lille – omkring 25.000 flasker årligt – hvilket sikrer stor opmærksomhed på detaljerne. Benoit arbejder ekstremt præcist og håndværksmæssigt, og kælderen, som han selv har været med til at bygge, afspejler hans perfektionisme.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\nVinene fra Benoit Cocteaux har allerede opnået international anerkendelse, bl.a. med høje ratings fra Wine Spectator, og huset er kendt for Champagne med stor elegance, renhed og karakter.\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Benoit Cocteaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48925731061808,"sku":"zsu1789789826719","price":63.21,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0688\/8135\/0704\/files\/benoit-cocteaux-opus-varius---le-versant-blanc_1.jpg?v=1789789831","url":"https:\/\/hollytrimwear.shop\/products\/benoit-cocteaux-opus-varius-le-versant-blanc","provider":"My Store","version":"1.0","type":"link"}